Pastaravintola Makaronitehdas toimii Helsingissä kauppakeskus REDIssä, osoitteessa Hermannin Rantatie 5.
Vuonna 2010 Hangossa perustettu Makaronitehdas on pasta- ja viiniravintola, joka panostaa toiminnassaan laatuun ja palveluun.
Fokuksena Makaronitehtaan toiminnassa on Suomen parhaan ja tuoreimman pastan tekeminen, jossa lisäaineeton pasta viimeistellään herkullisilla lisukkeilla, pastakastikkeilla, ja keittiössä valmistuvilla makkaroilla.
Herkullisen pastaruoan oheen Makaronitehdas tarjoaa laadukkaan viinivalikoiman, osaavan ja ystävällisen palvelun, sekä viihtyisyydestään tunnetun ravintolamiljöön.
Ravintola panostaa myös kuohuviini- ja samppanjavalikoimaan.
Ruokalistan keskeinen elementti, tuorepasta, valmistetaan ravintolan pastakokkien toimesta päivittäin, raaka-aineina italialainen durumvehnäjauho sekä suomalaiset luomukananmunat.
Durum on tavallista leivontavehnää kovempaa, jonka vuoksi se sopii erinomaisesti keittämiseen, minkä ohessa ravintola käyttää sidosaineena pastataikinaansa kotimaisia luomukananmunia, jolloin pastan kypsäksi keitetty koostumus on napakka ja kypsyys al dente.
Ruokien kastikkeisiin on käytetty mm. laadukkaita tomaatteja, oliiveja, tatteja, lammasta, sekä tietysti runsaasti parmesaania.
Nämä ainekset hautuvat pitkään ja saavat makunsa käytetyistä korkealaatuisista raaka-aineista sekä tuoreista yrteistä.
Ruokalistan suosikkiruoka makkarapastan tuoremakkarat tulevat myös Makaronitehtaan keittiön omasta tuotannosta.
Menusta löytyvät pääkategoriat ovat pasta, salaatit, makeat, ja juomat.
Makkarapastan (fenkolilla maustettua maalaismakkaraa, tomaattia, chiliä, valkosipulia, persiljaa, basilikaa ja parmesaania) ohella kohokohtia ruokalistalla ovat esimerkiksi Arrabbiata (tulista tomaatti-yrttikastiketta, valkosipulia, chiliä ja basilikaa) ja Savulohipasta (kermainen kylmäsavukirjolohipasta caviartin, punasipulin ja persiljan kera).
Makaronitehdas Redi
Hermannin Rantatie 5, 1. kerros, Sköne, Redi Kauppakeskus
00580 Helsinki
Aukioloajat: maanantai-perjantai 11-21, lauantai 11-19, sunnuntai 12-18
hangonmakaronitehdas.fi
Voit myös seurata ravintolan virallista Instagram-tiliä osoitteessa www.instagram.com/hangonmakaronitehdas/.